COMO SE ALIMENTAR NA FESTA DE FIM DE ANO

Fim-de-ano se aproximando é sinônimo de muitas festas e comemorações. Normalmente os alimentos consumidos nessas reuniões são extremamente calóricos, ricos em gorduras, doces, sobremesas e bebidas calóricas. Realmente esse não é o momento ideal para se iniciar um regime alimentar mas sempre é hora de começar uma re-educação alimentar. De que forma?


• Na véspera do Reveillon normalmente comemos muita variedade de pratos e com isso consumimos calorias em excesso. Por isso durante o dia procure fazer uma alimentação mais leve à base de carnes magras, vegetais folhosos e frutas variadas.

• Antes da festa faça um lanche saudável utilizando frutas, cereais integrais e queijo light. Esta é uma dica muito importante para não exceder na quantidade ingerida durante os eventos.

• O ideal é diminuir a quantidade de alimento a ser ingerido, e na medida do possível combinar pratos mais calóricos e elaborados com saladas variadas (utilizar vários vegetais folhosos como por exemplo: alface americana, rúcula, agrião, repolho, etc), pois promovem a sensação de saciedade.

• Nas preparações dos alimentos substitua os produtos convencionais por lights (p.ex.: maionese, creme de leite, margarina, etc).

• Dê preferência as preparações assadas e grelhadas. Evite as frituras.

• Para as sobremesas abuse nas frutas e nos sucos. Utilize as frutas da época pois são baratas e de excelente qualidade: abacaxi, ameixa, goiaba, laranja, mamão, manga, maracujá, melancia, nectarina, nêspera e pêssego.

• Tire o foco da comida. O mais importante é estar com as pessoas, se confraternizar e até planejar em grupo uma mudança de padrão alimentar para o próximo ano. Combinem para que nos próximos eventos as preparações sejam mais saudáveis.

• Priorize suas escolhas e não fique pensando (principalmente quando chegar em casa) o que não comeu ... coma devagar até para perceber o quanto é suficiente para você!

No mais divirta-se, tenha um excelente Natal e Ano Novo cheio de realizações!

ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL ... MENTE E CORPO EQUILIBRADOS!

FONTE: http://www.nossadica.com/ceia_fim_de_ano.php

Exagerou na Ceia de Natal?

Todo mundo sabe que exercitar-se regularmente e comer com moderação são as principais dicas para quem está preocupado em manter o corpo enxuto ou perder peso. Os adeptos das academias treinam o ano inteiro, seguem uma alimentação saudável, tentam ao máximo fugir das guloseimas... Mas lá vem o Natal e fica quase impossível resistir às tentações das ceias em família.


Após os exageros, muitas pessoas se desesperam. Afinal de contas, o verão está de portas abertas e o corpo tem de estar enxuto para os dias seguintes.

A primeira dica é não cair em desespero e usar todos os excessos como fonte de energia para os próximos treinos. Comece aproveitando os dias festivos para não entrar no sedentarismo, aproveite para caminhar, fugindo dos trajetos curtos ou dos elevadores, escadas rolantes ou até do controle da televisão.

O segundo e não menos importante conselho é tentar moderar neste dia. Coma mais frutas e legumes, beba bastante líquido ou sucos naturais.

E lembre-se: o que engorda não é o que você como entre o Natal e o Ano Novo, e sim o que você come entre o Ano Novo e o Natal.

Dicas para não exagerar nas festas de fim de ano

Com a chegada das festas de final de ano, muita gente só pensa nas gostosas comidas que se fazem presentes na reta final de 2010. No período é bastante comum comer além da conta, beber em excesso e deixar de lado os exercícios físicos. O exagero no decorrer das festas, na maioria das vezes causam nas pessoas indisposições estomacais preocupantes.

Muitas pessoas tem consciência que comem em demasia, mas como dezembro é um mês de festas, não se preocupam em controlar a alimentação. Para evitar os distúrbios estomacais no período é antes de qualquer coisa, moderação. Além deste controle é necessário saber reconhecer os alimentos que provocam ou agravam as indisposições, que são as frituras, gorduras e molhos. Por promover desconforto estomacal é necessário ingeri-los nos momentos mais especiais e não mais que uma ou duas vezes por semana.

Dicas - Após comer em demasia nas festas, a nutricionista sugere que, nas refeições seguintes, a pessoa se contente com frutas ou iogurtes, afinal, depois dos excessos à mesa, os alimentos leves é o melhor remédio. A melhor solução para um fim de ano saudável é a preferência por refeições que mantenha o equilíbrio nutricional entre os alimentos.

Controle - Também é comum, após as festas de final de ano, as pessoas que não praticaram nenhuma atividade física escolhendo o mês de janeiro para compensar as calorias adquiridas em dezembro. Para quem opta pelos exercícios no início do ano, recomenda a ingestão de cereais (arroz, feijão) e carboidratos, que podem ser encontrados da maneira equilibrada em pães e massas. Para recuperar as perdas de líquido comuns em qualquer atividade física no período, a nutricionista recomenda o uso de isotônicos, mas, só para quem pratica alguma atividade desgastante.

Outro hábito comum neste restinho de ano é a alimentação fora de casa. Quem não aprecia uma cervejinha e alguns petiscos à beira-mar? Mas, também, não tem quem não se lembre das dores e do desconforto provocados por uma intoxicação alimentar. Muitas pessoas ficam doentes devido a certas extravagâncias alimentares, principalmente no litoral, e precisam recorrer aos cuidados médicos. Para alguns, esse incômodo poderá durar dois ou três dias, mas para outros a intoxicação alimentar pode ter conseqüências mais graves.

Dicas para manter uma alimentação equilibrada nas festas de final de ano.

1- Nas semanas de Natal e Ano Novo intensifique suas atividades físicas, se estiver viajando, caminhe ou ande de bicicleta.

2- Nos dias que antecedem as festas mantenha seu cardápio, não é porque exagerou ontem que não precise cuidar das refeições no dia seguinte.

3- Beba moderadamente e, no caso de refrigerantes, somente light e zero.

4- Comece cada refeição pelas saladas cruas.

5- Aves (chester, peru e frango) são ideais para o seu cardápio de festas. Para acompanhar (purê de maça, legumes sauté ou legumes refogados, lembrando sempre de tirar a pele das aves).

6- Utilize as ervas aromáticas, limão e laranja como tempero e dispense amanteiga. Dessa forma você diminui a quantidade de gordura das preparações.

7- Coma pequena quantidade de nozes, amêndoas e castanhas, pois elas são calóricas

8- Para finalizar a ceia: sorvete light com uma calda de frutas arranjo de frutas frescas ou um docinho light.

9- Se abusou de gorduras, proteínas, carboidratos ou álcool, faça compensação de calorias e tome bastante água no dia seguinte, e não esqueça de caminhar.

10- Aproveite o ano que se inicia para: começar definitivamente uma atividade física ou dar continuidade a atividade física, não interromper o tratamento e os cuidados com a alimentação.

FONTE: http://madameexcentrica.blogspot.com/2009/12/cuidados-com-alimentacao-nas-festas-de.html